Libanees eten

Libanon is een relatief klein land gelegen aan de oostkust van de Middellandse zee. In Libanon vinden we het Libanon gebergte. De combinatie van deze twee maakt dat Libanon onder invloed van niet twee maar wel drie klimaten is. Hierdoor kunnen we in Libanees eten een combinatie zien die we in andere keukens niet snel zullen tegenkomen. Veelgebruikte ingrediënten zijn citroen, olijfolie en diverse groenten gecombineerd met lamsvlees of vis. Libanees eten weet u vaak te verrassen door een goed afgewogen combinatie die een ware traktatie is voor uw zintuigen. Zo is het gebruik van citroen bij vlees en visgerechten een typisch Libanees gebruik. Doordat de gerechten vaak gezond en ook licht verteerbaar zijn wordt Libanees eten ook in het westen steeds populairder.

Libanees eten bestellen

Libanees eten is niet alleen lekker en verrassend, maar ook vele malen gezonder dan bijvoorbeeld fast food of de zogenaamde ‘vette hap’. Het bereiden van deze gerechten is vaak wel een tijdrovende klus en bovendien niet erg gemakkelijk. Gelukkig kunt u bij ons een overzicht vinden van restaurants waar u echt Libanees eten online kunt bestellen. Uw maaltijd wordt dan vers bereid en warm bij u thuisbezorgd. U kunt dus snel en gemakkelijk eten zonder dat het ongezond is.

Populaire Libanese maaltijden en specialiteiten

De Libanese keuken kenmerkt zich door het gebruik van verschillende ingrediënten. Door de combinatie van simpele ingrediënten volgens traditioneel Libanees recept kunt u in deze keuken heerlijke gerechten vinden. De basis is vaak vlees (rund en lamsvlees) maar door de ligging aan de Middellandse Zee zijn er ook veel traditionele gerechten die bereidt worden met vissoorten.

Kofta

Kofta is een vleesgerecht dat bereid wordt met pittig gekruid rundergehakt. Traditioneel wordt het vlees gemaakt op een steengrill of barbecue. Het vlees wordt aan een spies langzaam gaar gegrild waardoor de pittige smaak goed kan intrekken en vlees heerlijk zacht blijft.

Hummus

Hummus is een mix van knoflook, olijfolie, kikkererwten en citroen aangevuld met kruiden en specerijen voor een pittigere smaak. Dit gerecht wordt vaak gebruikt als soort dipsaus of jus voor vlees of brood en wordt daarom bij veel gerechten standaard geserveerd.

Mezze

Mezze is eigenlijk geen gerecht maar meer een manier van eten. Een mezze bestaat uit veel verschillende hapjes van zowel vlees als groenten. Het maakt daarom niet uit of u van pittig of juist mild houdt, bij een mezze is er voor iedereen wel iets lekkers te vinden.